Pad thaï

À quoi s’attendre

Le pad thaï associe des nouilles de riz sautées à une sauce acidulée et légèrement sucrée. Selon la maison, il peut être servi avec crevettes, poulet ou une option végétale, puis complété par cacahuètes, citron et pousses de soja.

Ce n’est pas nécessairement un plat très pimenté. Le piment est souvent proposé à part, ce qui en fait un premier choix accessible pour découvrir la cuisine thaïlandaise.

Comment le choisir

Choisissez-le si vous recherchez un plat complet, sans sauce très abondante, avec des textures à la fois souples et croquantes. Signalez toute allergie aux arachides, crustacés, œufs ou soja avant de commander.