มัสมั่น
Curry massaman
Curry rond et épicé, souvent plus doux, avec pomme de terre et notes de cacahuète.
- Intensité habituelle
- Doux à modéré
- Base
- Lait de coco et épices
- Format
- Avec du riz
Un profil chaleureux
Le massaman se distingue par des épices chaudes et une sauce au lait de coco plus ronde que de nombreux currys thaïlandais. La pomme de terre apporte une texture fondante.
Il constitue souvent un choix accessible pour une première découverte, mais le niveau de piment reste propre à chaque cuisine.
À vérifier avant de commander
Les cacahuètes sont fréquentes dans ce plat. Vérifiez également la pâte de curry et les assaisonnements si vous évitez crustacés, poisson ou gluten.