Canard laqué de Pékin

Un plat de service

Le canard laqué se distingue par le travail de la peau et de la cuisson. Il est souvent servi en tranches avec de fines crêpes, des légumes et une sauce, de sorte que chaque convive compose sa bouchée.

Vérifiez la taille, le nombre de services et la nécessité de réserver. Une portion entière ou demi-canard ne correspond pas à un plat individuel et peut demander un temps de préparation spécifique.

Sauces et accompagnements

Blé, soja, sésame et gluten peuvent se trouver dans les crêpes ou les sauces. Le caractère laqué ne permet pas de connaître la recette exacte : demandez la composition si une restriction alimentaire s’applique.